1 ENVASE DE LECHE DE COCO
2 PERAS
UN MANGO GRANDE QUE ESTÉ BIEN MADURO
151 gr. DE AZÚCAR
8 NUECES
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
UN PALITO DE CANELA
ELABORACIÓN:
PELA LAS PERAS Y CÓRTALAS EN LÁMINAS LONGITUDINALES, PELA TAMBIÉN EL MANGO Y CÓRTALO EN
DADOS.
EN UN RECIPIENTE DE CRISTAL COLOCA EN DOS CAPAS LAS LÁMINAS DE PERA, UNAS CUCHARADAS DE AZÙCAR, LOS TROZOS DE MANGO Y DE NUEVO LA PERA, EL AZÚCAR Y EL MANGO.
CUBRE EL RECIPIENTE EN EL QUE HAS DISTRIBUIDO LA FRUTA CORTADA CON PAPEL FILM Y DÉJALA MACERAR AL MENOS DURANTE TRES HORAS PARA QUE VAYA SOLTANDO TODO SU JUGO.
PON A COCER LA LECHE DE COCO JUNTO CON LA MANTEQUILLA Y EL PALITO DE CANELA Y DÉJALA QUE HIERVA DURANTE 10 MINUTOS.
RESERVA LA LECHE DE COCO COCIDA Y DÉJALA QUE SE ENFRÍE.
UNA VEZ FRÍA DESTRIBÚYELA EN CUATRO PLATOS AMPLIOS Y LISOS O EN UNAS COPAS DE HELADO ANCHAS.
RESERVA LA LECHE DE COCO COCIDA Y DÉJALA QUE SE ENFRÍE, UNA VEZ FRÍA DESTRIBÚYELA EN CUATRO PLATOS AMPLIOS Y LISOS O EN UNAS COPAS DE HELADO ANCHAS.
COLOCA SOBRE LA LECHE LAS LÁMINAS DE PERA Y LOS DADOS DE MANGO QUE PUSISTE A MACERAR.
ADORNA LA FRUTA CON UNAS NUECES PELADAS Y UNA RAMITA DE CANELA Y SIRVELA BIEN FRÍA